◆概 要
国立大学法人岡山大学（本部：岡山市北区、学長：槇野博史）の農学部は、令和4年度 ひらめき☆ときめきサイエンス～ようこそ大学の研究室へ～「血液型やウィルス感染に関係する糖鎖の働き：第3の生命鎖「糖鎖」って何だろう」を2022年11月5日（土）に岡山大学津島キャンパスの農学部で開催しました。
講師は、農芸化学コースの木村吉伸教授と前田恵准教授が務めました。参加者は高校生（３名）、中学生（11名）、保護者（9名）で、岡山県以外に愛知県、大阪府、広島県、香川県からの参加があり、保護者の方々にも実験に加わって頂きました。実験補助として研究室の大学院生や４年生（８名）が参加し、岡山大学農学部の雰囲気を体験しやすいプログラムとなりました。
糖鎖の化学の概要説明
実験の原理と操作の説明
実験の様子
今回の実験では、赤血球の表面にある「糖鎖」の多様性と働きを学んでもらうため、食用種子やマッシュルームから糖鎖に結合するタンパク質（レクチン）を調製し、ウマやウサギの赤血球に対する凝集反応を観察しました。また、レクチン調製の待ち時間を利用して、だ液中に含まれるα-アミラーゼのデンプンとセルロースに対する消化性も調べてもらいました。
３年近くにおよぶコロナ禍により、実験を通してサイエンスを楽しむ機会が奪われていたので、実験室での実験を通して、食材から数種のレクチンを調製したり、赤血球凝集活性の違いを実際に目でみたりすることができて有意義だったとの声が多くありました。インフルエンザウィルス感染に細胞表面の糖鎖が関係することやガン化によって細胞表面の糖鎖の顔つき（化学構造）が変わることに興味をもった参加者も多くいました。
なお、この取組は独立行政法人日本学術振興会（JSPS）からの援助を得て開催しました。
未来博士授与式後の集合写真
◆参 考
・岡山大学 農学部
https://www.okayama-u.ac.jp/user/agr/index.html
・ひらめき☆ときめきサイエンス（JSPS）
https://www.jsps.go.jp/hirameki/
岡山大学農学部が所在する岡山大学津島キャンパス（岡山市北区）
◆本件問い合わせ先
岡山大学農学部
〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス
TEL：086-251-8273
https://www.okayama-u.ac.jp/user/agr/news/news_id11666.html
岡山大学メディア「OTD」（アプリ）：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000072793.html
岡山大学メディア「OTD」（ウェブ）：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000215.000072793.html
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岡山大学『THEインパクトランキング2021』総合ランキング 世界トップ200位以内、国内同列１位!!
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000072793.html
岡山大学『大学ブランド・イメージ調査2021～2022』「SDGsに積極的な大学」中国・四国１位!!
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000373.000072793.html
岡山大学『企業の人事担当者から見た大学イメージ調査2022年度版』中国・四国１位!!
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000122.000072793.html
国立大学法人岡山大学は、国連の「持続可能な開発目標（SDGs）」を支援しています。また、政府の第1回「ジャパンSDGsアワード」特別賞を受賞しています
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